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爱吃这些食物的人,一般都比较长寿健康!

2021-12-13 14:10:00

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医养融合康复医院养生专家说,“爱吃这些食物的人,一般都比较长寿健康!

喝麦片粥

从饮食习惯看,长寿老人无一不喜欢喝粥。***经济学家马寅初和夫人张桂君,夫妻双双都是百岁老人,两人尤其喜欢喝粥。每天早晨,把50克燕麦片加入250克开水,冲泡两分钟即成粥。天天如此,从不间断。

小米是***补品

老人***喜欢小米,把小米当成***的滋补佳品。体弱生病的老人常用小米滋补身体。

小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。清代有位名医说:“小米***养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见,长寿老人喜欢小米很有道理。

玉米当主食

玉米,是长寿老人离不开的主食。医养融合康复医院养生专家介绍,美国医学会做过普查,发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化,原来是吃老玉米吃的。

医学家研究发现,老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E,所以不容易发生高血压和动脉硬化。

多吃素,少吃肉

每天吃一个鸡蛋,已成为长寿老人的普遍习惯。百岁寿星、***经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排,每天饮食坚持“三个一”:“早上吃一个鸡蛋,晚上喝一杯奶,中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素,少吃肉,科学安排饮食,吃出了健康。

偏爱红薯

吃红薯是长寿老人的一大喜好。医学家研究,红薯有五大功效:1、和血补中,营养丰富;2、宽肠通气,促进排便;3、益气生津,增强免疫;4、含抗癌物质,能防癌抗癌;5、抵抗衰老,防止动脉硬化。

医养融合康复医院养生专家说,红薯含有大量黏蛋白,故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩,使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用,避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多,所以能防治骨质疏松症。

豆腐人人爱

老人们普遍爱吃豆腐。他们说:“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓:“处处能造,贫富攸易,询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”

豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢等功效,常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

爱大白菜

大白菜,平常菜,老年人,***喜爱。国画大师齐白石先生,有一幅大白菜图,独论白菜为“菜中***”,并赞“百菜不如白菜”。老人常说:“白菜吃半年,大夫享清闲。”

医养融合康复医院养生专家表示,大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素。从药用功效说,大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。

冬天不离萝卜

长寿老人冬天饮食不离萝卜。医养融合康复医院养生专家说:“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康。”“扬州八怪”之一的郑板桥曾写过一幅对联:“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道。

萝卜是地地道道的老人保健食品。中医认为,它能化积滞、消食积,疗痰咳失音,治吐血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等;生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化,蒸熟吃能消食健脾,并有补益功效。

胡萝卜

胡萝卜也是老人的心爱物。胡萝卜富含维生素A,有极为丰富的胡萝卜素。研究表明,胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。

因此,有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒,这样,胡萝卜素的保存率可达79%以上。切片和肉一起炖,胡萝卜素的保存率高达95%。胡萝卜还有促进大脑物质交换、增强记忆力的作用。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝,有利于巩固记忆。


医养融合康复医院是医养融合康复基地的重要组成部分,集预防、医疗、科研、食疗、康复为一体的中西医结合诊所,汇聚行业专家团队,致力于传承传统医养杏林药理念精髓、阐扬中医药文化,探索中国际化、现代化临床治疗路径,让您感受及品味人文及健康的双重时尚。每天关注医养融合康复医院,更多养生小知识!

 

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作者: 医养融合(广州)康复医院有限公司

来源: 医养融合康复医院www.yyrh120.com
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